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お菓子の紹介
厳選した素材と丁寧な仕事から生まれるお菓子を、ひとつひとつ手づくりしています。
その日、その瞬間にしか出会えない味わいを大切にしています。
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お菓子を通じて、少し特別なひとときをお届けしたいと思っています。
ひとつひとつ丁寧に仕上げたお菓子をお選びください。皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
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Chef
シェフ プロフィール
Shiro Takahashi
昭和42年・神戸市生まれ。
フランス料理店・レトロ（神戸市）にて料理修行。1990年に渡仏。
パティスリー・ストーレ（フランスパリ）、パティスリー・ブレール カカオ（フランスパリ）にて修行を重ねる。
帰国後も東京有名店をはじめ、パティスリー・グラマシーニューヨーク（名古屋市）や、旭軒（東海市）にてシェフパティシエを努めた後
この度、43才にて “パティスリーデ・レーヴタカハシ” オープン。
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