おいしい３つの秘密
 
①厳選したチョコレート
厳選した本場ベルギー産チョコレートを３種類ブレンドしたお店一番人気のチョコレートケーキです。
野生の香りの力強さ、フルーツを思わせる余韻、はかない花の香りのショコラにミルク感たっぷりのフランス産ミルクチョコレートをブレンドしとろける濃厚ガナッシュを重ねた、一度食べたら忘れられないショコラケーキ。
 
②茶色い砂糖
第一に雑味がなくカリウム・カルシウム・リン・ミネラルが豊富なマイルドなあじわいのきび砂糖とほうれん草の仲間でビートと呼ばれる北海道産の野菜でオリゴ糖が含まれているのが大きな特徴で血糖値の上下が少ないてん菜糖を使用。
 
③国産バター
北海道のみの生乳を使用し熟成発酵させたバターをふんだんに使用。